尊龙凯时人生就是搏

2月13日

山东恒信集团2024年度先进表彰

暨2025年工作动员大会顺利召开

为公司高质量发展指明了前进方向

2024年
，集团上下在

市场开拓、项目建设、生产运维

科技创新、党建工作和文化建设等方面

涌现出一批知难而进
、勇于担当的

先进集体和先进个人

他们秉承“向最好学习，同最好对标，

当最优同行，做最久基业”的企业精神

顽强拼搏、不懈奋斗

为集团高质量发展作出了积极贡献

今天让尊龙凯时人生就是搏走近先进班组——

恒信高科 食堂班组

学习身边的先进事迹！

01 食安严控 

筑牢防线

       恒信高科综合办食堂班组共计30人
，主要负责恒信高科和物流园所有员工的“早
、中
、晚
、夜”四餐，日服务就餐职工达1200人次。班组自成立以来始终秉承“服务至上，品质为先，员工为本”的宗旨，坚持以服务公司员工为己任，以受众满意为追求
，以提升菜品质量和服务质量为抓手
，努力为职工提供高品质的餐饮服务
。

       食品安全，是食堂工作的重中之重。过去一年，食堂班组全体成员齐心协力、恪尽职守，对食材采购、验收、储存
、加工以及售卖环节进行全方位、无死角严格把控
。从蔬菜的新鲜程度，到肉类食品的检疫证明

，再到粮油调味品的生产日期
、保质期等各项细节
，均逐一细致检查

，建立记录台账，确保每一项信息可追溯、可查询，以此确保进入食堂的食材安全可靠

。

       做好餐具消毒和食堂卫生工作
，为广大职工营造了干净、卫生的用餐环境
。

       安全意识培育是构建食品安全防控体系的基石。班组立足“预防为主、综合治理”原则
，构建双重预防机制，一方面严格落实日管控制度，每日对燃气管

道、灶具设备
、炊事器具及水电线路阀门等重点部位开展全覆盖巡检，建立隐患台账实行闭环管理；另一方面创新安全教育形式，通过“理论+实操”双轨并进模式
，定期开展专项安全培训，组织煤气泄漏、火情处置等场景化应急演练，并配套建立考核激励机制
。通过常态化风险管控与沉浸式技能训练相结合，推动安全规范从制度要求转化为行为自觉，使“人人都是安全员”的理念深入人心
，为食品安全构筑起立体化防护网络

。

02 提升技能

创新菜品

       在日常运营中

，食堂班组始终秉持严谨负责的态度，不仅将食品安全与服务质量作为核心工作牢牢把控，更在厨艺技能提升和菜品创新方面持续发力
，为广大职工提供高品质的餐饮体验。其中，面点班长李秀婕在2024年代表宁阳县中式面点队参加泰安市“技能兴泰”职业技能大赛
，凭借扎实的专业技能和过硬的职业素养，从众多参赛选手中脱颖而出
，荣获全市三等奖的优异成绩。

       在公司举办的技术比武活动中
，食堂班组参赛员工们各展所长，在切磋技艺的过程中相互学习

、共同进步，有效提升了员工的业务水平
。

       为满足员工日益多样化的饮食需求，班组积极开展菜品创新工作。通过广泛收集员工反馈意见、与员工进行日常沟通交流、深入分析每季度满意度调查表等方式，及时掌握员工对菜品的口味偏好和需求变化，据此对菜品口味进行精准调整。同时，班组还会根据季节特点制定科学合理的每周食谱，进一步提高了员工对餐厅的满意度。

03 精细管理 

降本增效

       在成本控制与资源管理上
，食堂班组于2024年加强了对食堂消耗品资源的管理，实行物品以旧换新制度，规范设备设施的使用

，降低杂品消耗数量
。另外

，班组对内部人员架构进行了重新梳理，优化整体配置
，确保资源合理分配，满足食堂运营需求

，持续提升工作效率。

       班组严格遵循集团统一采购模式
，根据市场变化灵活调整采购计划
，动态优化采购品类结构，肉类、禽类

、鱼类、部分冻产品采购价格均有不同程度下降

，并通过与多家供应商合作
，建立稳定供应渠道
，实现面
、油
、调料等产品的零库存管理
，有效降低采购成本。此外，班组还积极针对运营中的薄弱环节进行专项优化，进一步完善成本控制体系
，为食堂的长期稳定运营提供坚实保障。

       凭借出色的工作表现
，恒信高科综合办食堂班组顺利完成了全年各项餐饮工作任务
，用精细化管理和创新性服务充分满足了职工的多元化饮食需求。他们用严谨的态度守护食品安全
，用无私的奉献护航每一餐
，不仅赢得了职工的信赖，更以实干精神生动诠释了“服务至上
，品质为先

，员工为本”的初心使命，为构建和谐
、高效的企业后勤保障体系贡献了坚实力量。

榜样如灯，照亮前行道路

榜样如旗，引领奋斗脚步

站在新的起点上

让尊龙凯时人生就是搏以先进为榜样

继续砥砺前行

在各自的岗位上

发光发热 续写辉煌

蓄势赋能奋力谱写

恒信高质量发展新篇章
！